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维生素C产品功能介绍

维生素C在人体内有很多种作用,包括抗癌,阻止心脏病的发生,提高免疫系统的功能,防止污染和烟尘,帮助伤口愈合,减少得白内障的危险等等。维生素C缺乏症包括疲劳、体重降低、齿龈出血,牙齿松动,伤口愈合能力差,关节疼痛,容易擦伤,心脏病和易被传染,容易感冒。但是维生素C过量服用时也会引起副作用,如腹泻、肿胀、心痛、恶心、反胃、易疲倦、失眠或者想睡。不过一旦减少维生素C的摄入量,这些症状就会逐渐消失。和其它维生素的毒性相比较,维生素C是比较安全的。维生素C的交叉感染作用也还没有发现。

但是,维生素C必须和其它营养元素如维生素E,硒和β-胡萝卜素联合作用以提高它们的效果。推荐维生素C的每日摄取量是200mg/每天,但是也有推荐500-20,000mg/每天的,这说明维生素C的摄入量基本是安全而且灵活的。

  当人在压力下工作时,对维生素C的摄入量有所增加。常见的维生素C片是最物美价廉的补充维生素C的方式。而食物中维生素C的主要来源包括柑橘类的水果,如柑橘、柠檬、红果、红辣椒、柿子椒、番木瓜、香瓜、花椰菜、牙甘蓝、草莓、猕猴桃等。水果和蔬菜越新鲜,维生素C的含量越高。

  维生素C的作用机制。作为抗氧化剂,维生素C是给出电子的一方,它能够把被氧化的物质还原回来。在这种方式下,它可以反复使用象维生素E这样的抗氧化剂,从而增强它们的效果。维生素C刺激了白血球细胞的行为,并且增进了噬菌细胞的活跃。通过白血球细胞维生素C阻止了组胺(组胺是具生理活性的胺类,分子式为C5H9N3,发现于植物或动物组织内。作为过敏反应的一部分由人体免疫系统细胞释放)的分泌,增进了组胺的分解。而且它也增进了干扰素的水平,抗体的响应和胸腺激素的分泌。维生素C也促进了来自于食物的铁的吸收,可能是通过把三价铁还原成亚铁来促进吸收的。

维生素C产品功能介绍 2018-6-13 本文被阅读 237 次
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